Gâteaux salé aux pomme de terre

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
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Ingredients

  • 175 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
  • 120 g de farine avec levain incorporé
  • 1 cuil. à café de moutarde douce
  • 1 oeuf battu
  • 25 g de cheddar râpé
  • 15 cl de lait
  • huile pour graisser le gril
  • sel et poivre noir du moulin
  • beurre, en accompagnement

Préparation

Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et écrasez en purée.

Versez dans une grande jatte, puis ajoutez la farine, la moutarde, l'oeuf, le fromage et le lait.

Battez bien pour mélanger intimement. Assaisonnez.

Chauffez un gril et enduisez d'huile. Laissez tomber des cuillerées à soupe du mélange sur le gril et faites cuire 1 à 2 min. Retournez et faites griller l'autre face. Faites ainsi 16 petits gâteaux. Servez chaud avec du beurre.

Remarques

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