Purée de pommes de terre maison

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Purée de pommes de terre maison
Purée de pommes de terre maison
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Ingredients

  • 1 kg de pommes de terre farineuses
  • 50 g de beurre fondu
  • 15 cl de lait
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

Coupez les pommes de terre en gros morceaux. Faites cuire dans une grande casserole à l'eau bouillante, 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir. Quand elles sont froides, épluchez-les et remettez-les dans la casserole. Mettez la casserole sur le feu et tournez les pommes de terre 1 min, pour les sécher. Retirez du feu.

Écrasez les pommes de terre avec le lait, assaisonnez. Servez la purée chaude avec le beurre fondu.

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