Frites au four maison

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Frites au four maison
Frites au four maison
Note moyenne de la recette.

(3.9 / 5)

Notez la recette

1874 votants pour la recette

Ingredients

  • 4 grosses pommes de terre pour cuisson au four
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 1 cuil. à café d'herbes sèches en mélange
  • fleur de sel
  • mayonnaise, en accompagnement

Préparation

Préchauffez le four à la plus haute température, généralement 250 °C (th. 9¬10). Huilez légèrement un plat à four peu profond et mettez-le dans le four pour qu'il chauffe pendant que vous préparez les pommes de terre.

Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur puis en longs quartiers minces ou plus épais, à votre goût. Passez un peu d'huile sur chaque côté.

Quand le four est vraiment très chaud, retirez le plat avec précaution et étalez les pommes de terre sur le fond, en une seule couche, sur l'huile bouillante.

Saupoudrez les pommes de terre d'herbes et de sel et faites rôtir environ 20 min ou plus longtemps si elles sont épaisses ; elles doivent être dorées, croustillantes et gonflées Retirez du four et servez avec de la mayonnaise.

Remarques

Cette façon de faire les frites est beaucoup plus simple et tout aussi bonne qu'en friture.

Recettes similaires :
  • Frites de polenta

    Frites de polenta

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Frites au four maison a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

4193