Salade de patates douces r么tie

  • Pr閜aration : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Prix : raisonnable
Recette propos閑 par Salade de patates douces r么tie
Salade de patates douces r么tie
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Ingredients

  • 1 kg de patates douces
  • Pour la sauce :
  • 3 cuil. 脿 soupe de coriandre fra卯che hach茅e
  • le jus d'l citron
  • 15 cl de yaourt nature
  • Pour la salade:
  • 1 poivron rouge, 茅p茅pin茅 et coup茅 en petits d茅s
  • 3 c么tes de c茅leri coup茅es en petits d茅s
  • 1/4 d'oignon rouge finement hach茅
  • 1 piment rouge finement hach茅
  • sel et poivre noir du moulin
  • feuilles de coriandre, en garniture

Pr閜aration

Pr茅chauffez le four 脿 200 掳C (th. 7). Lavez et piquez les patates sur toute leur surface et faites cuire au four 40 min ou jusqu'脿 ce qu'elles soient tendres.

M茅langez les ingr茅dients de la sauce dans un bol et assaisonnez 脿 votre go没t. Mettez au frais pendant que vous pr茅parez le reste des ingr茅dients.

Sortez les patates du four et, quand elles ont un peu refroidi, pelez-les. Coupez- les en gros d茅s et mettez-les dans le saladier. Arrosez de sauce et tournez d茅licatement.

Assaisonnez 脿 nouveau 脿 votre go没t et servez la salade garnie de coriandre fra卯che.

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