Salade de lentilles tièdes

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de lentilles tièdes
Salade de lentilles tièdes
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Ingredients

  • 200 g de lentilles sèches
  • 1 petite boîte de lentilles cuites
  • 1 oignon dou
  • 3 petits oignons nouveaux
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • 1/2 cuil. à café de moutarde
  • 1/2 feuille de laurier
  • sel, poivre
  • thym

Préparation

Si vous avez une boîte de lentilles cuites, rincez-les sous l'eau tiède et passez-les I mn au micro-ondes ou tiédissez-les 2 mn sur feu très doux en remuant. Si vous avez des lentilles sèches, plongez-les dans une casserole d'eau froide cl faites-les cuire

Égouttez, les lentilles. Dans de l'eau hou i II aine salée, plongez les lentilles avec du thym et le laurier. Laissez cuire 15 mn. Égouttez.

Faites une vinaigrette avec la moutarde. le vinaigre. l'huile, du sel et du poivre. Ajoutez l'oignon cru (ou tes échalotes) finement haché et mélangez avec les lentilles encore tièdes.

Servez la Salade de lentilles tièdes avec de la salade verte à côté.

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