Oeuf cocotte en coque de tomate

  • Préparation : 05 min
  • Cuisson : 05 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Oeuf cocotte en coque de tomate
Oeuf cocotte en coque de tomate
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Ingredients

  • 4 oeufs très frais
  • 4 grosses tomates
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Faites chauffer votre four à 150 à °C. Coupez la calotte des tomates, après les avoir lavées. Évidez les tomates à l'aide d'une petite cuillère. Salez et poivrez l'intérieur.

Posez les tomates dans un plat allant au four. Cassez un oeuf dans chaque tomate. Si vous n'êtes pas très sûr de leur fraîcheur, cassez-les d'abord dans un bol ou une assiette. Le jaune doit être bien bombé et se placer au milieu du blanc.

Mettez le plat au milieu du four. Laissez cuire environ 5 mn. Les blancs et les jaunes doivent être bien pris. Mieux vaut même pour cette recette, des oeufs un peu mollets que des blancs liquides. Dressez sur un plat et servez sans attendre.

Remarques

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