Quiche Savoyarde

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Quiche Savoyarde
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Ingredients

  • 1 pâte brisée
  • 1 gousse d'ail
  • 100g de comté
  • 100g de gruyère
  • 100 g de beaufort
  • 2 oeufs +2 jaunes
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraiche
  • 10 g de beurre
  • une pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre

Préparation

Allumez le four th. 6 (180 °C).

Pelez la gousse d'ail, coupez-la en deux, frottez-en le fond et les parois du moule. Beurrez et farinez-le, étalez la pâte et faite-la précuire pendant 10 min.

Râpez tous les fromages. Battez les oeufs avec le laite la crème fraîche, du sel, du poivre, la noix de muscade et ajoutez-y les fromages.

Versez la préparation sur la pâte et faites cuire pendant 25 minutes.

Servez la quiche Savoyarde avec une salade frisée.

Remarques

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