Crêpes panées

  • Prparation : 35 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Crêpes panées
Crêpes panées
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1897 votants pour la recette

Ingredients

  • Pâte à crêpes salée(12 crêpes):
  • 1/2 litre de lait
  • 2 oeufs+230g de farine
  • du sel, du poivre
  • Pour la garniture :
  • 25 cl de sauce béchamel
  • 200 g de tranches de jambon
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 oeufs battus
  • de la chapelure
  • de l'huile pour friture

Prparation

Préparation de la pâte à crêpes:

Verser le lait dans un mixeur, ajouter la farine, le beurre, les oeufs, le sel et le poivre.

Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une crème fluide. Laisser reposer pendant quelques minutes avant la cuisson. (On peut également utiliser un fouet manuel).

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la beurrer très légèrement. Verser la quantité d'une demi louche de pâte et l'incliner de façon à recouvrir tout son fond.

Faire dorer la crêpe des deux côtés puis la déposer sur un linge propre. Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

Préparation de la garniture:

Couper les tranches de dinde fumée en morceaux moyens puis les ajouter ainsi que le fromage râpé à la sauce béchamel. Remuer et retirer du feu.

Étaler la crêpe, déposer au centre une cuillère à soupe du mélange et la plier sous forme d'une rouleau en rabattant les extrémités de la crêpes.

Plonger la crêpe dans les oeufs battus, l'enrober de chapelure et la réserver. Continuer ainsi pour les autres crêpes.

Faire frire les crêpes farcies dans un bain d'huile brûlant et les dorer des deux côtés. Égoutter sur du papier absorbant.

Les servir chaudes accompagnées d?une salade verte.

Remarques

Aucune remarque pour Crêpes panées

Recettes similaires :
  • Pesto Maison

    Pesto Maison

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Crêpes panées a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

3474