Quiche du jardinier

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Quiche du jardinier
Quiche du jardinier
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Ingredients

  • 100 g de petits pois écossés
  • 100 g de févettes écossées
  • 100 g de pois gourmands effilés
  • 50 g de fromage blanc
  • 25 d de crème fleurette
  • 25 cl de lait
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 1 bouquet de ciboulette ciselé
  • 10 g de beurre
  • 1 pâte feuilletée
  • 5 baies
  • sel, poivre

Préparation

Allumez le four th 7 (210 °C). Beurrez et farinez le moule, étalez la pâte et piquez-la avec une fourchette.

Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 5 min.

Dans un saladier, batte les oeufs avec le fromage blanc, la crème, le lait, la moitié de la ciboulette, du sel et du poivre. Ajoutez-y les légumes et versez sur la pâte.

Faites cuire pendant 25 min.

Décorez avec le reste de ciboulette.

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