Croissants au poulet

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Croissants au poulet
Croissants au poulet
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Ingredients

  • 450g de Pâte feuilletée
  • 1 poignée de champignons hachés
  • 1 oignon vert haché
  • Persil haché
  • Gruyère râpé
  • 1/2 verre de sauce béchamel
  • 1 C. à soupe de beurre
  • Poivre noir-Sel
  • Pour le poulet :
  • 1 blanc de poulet
  • Poivre noir - Sel - Cannelle
  • 1 oignon haché
  • 1 C. à soupe de beurre
  • 2 C. à soupe d'huile

Préparation

Préparer le poulet : dans une marmite, faire revenir le blanc de poulet, l'oignon, le beurre, l'huile, le sel, le poivre noir et la cannelle.

Verser un verre d'eau et laisser cuire. Après cuisson, émiettez-le.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon vert dans le beurre. Ajouter les champignons en remuant toujours puis ajouter le sel et le poivre.

Éteindre le feu puis ajouter le persil haché Dans un récipient, mettre le mélange de champignons, le poulet émietté et le gruyère râpé.

Ajouter la sauce béchamel et bien mélanger le tout.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte puis découper des triangles égaux.

Mettre un peu de farce préparée sur l'extrémité puis enrouler jusqu'à obtention de la forme d'un croissant.

Disposer sur un plateau fariné, badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau puis enfourner. Servir les Croissants au poulet aussitôt.

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