Tarte à la tomate et au chèvre

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 50 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Tarte à la tomate et au chèvre
Tarte à la tomate et au chèvre
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Ingredients

  • 500 g de tomates
  • 120 g de pâte feuilletée
  • 2 oignons
  • 4 cc d'herbes de Provence
  • 2 cc de parmesan
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1 crottin de chèvre
  • 4 feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th. 6). Eplucher les oignons, les couper en rondelles.

Eplucher les tomates, les couper en tranches, les laisser égoutter. Faire revenir les oignons avec l'huile dans une poêle antiadhésive.

Ajouter les tomates. Laisser suer 10 minutes en mélangeant délicatement. Assaisonner. Etaler la pâte, piquer le fond. Verser la préparation aux tomates et aux oignons sur la tarte. Saupoudrer d'herbes de Provence et de parmesan.

Mettre au four pendant 35 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, couper le fromage de chèvre en 4 et le répartir sur la tarte.

Au moment de servir la tarte, décorer de quelques feuilles de basilic.

Remarques

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