Clafoutis salé
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Clafoutis salé
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Préparation de Clafoutis salé
Beurrez soigneusement un plat à gratin. Répartissez sur le fond le jambon, les petits pois et le maïs.
Dans un petit saladier, mélangez les oeufs avec la farine, délayez avec le lait froid. salez, poivrez et versez dans le plat.
Enfournez, laissez cuire 30 mn à four chaud 210 °C (th.
Servez le clafoutis salé bien chaud.
Remarque(s) sur Clafoutis salé
On peut remplacer le jambon par du poulet cuit, du thon, de la chair de crabe ou des moules décortiquées. Dans ces derniers cas, remplacez les petits pois par une tomate pelée coupée en petits dés ou par du poivron rouge cuit (en boîte) coupé fin. On peut aussi faire un clafoutis végétarien, aux épinards par exemple (avec des épinards en branche en boîte bien égouttés).
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