Salade de pommes de terre aux lardons

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de pommes de terre aux lardons
Salade de pommes de terre aux lardons
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Ingredients

  • 500g de salade ou de pommes de terre nouvelles, coupées en 2
  • 6 tranches de lardons
  • 200g de tomates cerises coupées en 2
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 20g de persil frais, haché
  • 2 c. à thé de miel

Préparation

Placer les pommes de terre dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Faites cuire pendant 10 -15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

Pendant ce temps, faire revenir les lardons pendant 4-5 minutes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Incorporer les pommes de terre, tomates cerises,vinaigre balsamique mélangé au miel. Parsemé de persil ciselé.

Servir la Salade de pommes de terre aux lardons bien tiède.

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