Oeuf cocotte en brioche

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Oeuf cocotte en brioche
Oeuf cocotte en brioche
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1789 votants pour la recette

Ingredients

  • 4 brioches à tête
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 6 brins d'estragon
  • 6 brins de cerfeuil
  • 6 brins de ciboulette
  • 2 pincées de muscade en poudre
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 190°C (th. 6). Hachez finement la ciboulette. Effeuillez et hachez le cerfeuil et l'estragon. Retirez les têtes des brioches, ainsi qu'un peu de mie.

Dans chaque brioche, versez 1 cuillerée à café de crème fraîche épaisse. Cassez les oeufs et mettez-les sur la crème, Salez, poivrez, saupoudrez avec un peu de muscade et ajoutez les herbes. Terminez avec 1 cuillerée à café de crème.

Posez les brioches sur une grille allant directement au four et enfournez pendant 15 min. Le blanc doit être cuit et le jaune doit être encore liquide mais tiède.

Recouvrez avec les têtes et servez chaud.

Remarques

Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé avec la crème ou pourquoi pas un peu de saumon fumé coupé en dés, ou encore des lardons fumés, des champignons poêlés, etc...

Recettes similaires :
  • Oeufs cocotte champignons lardons

    Oeufs cocotte champignons lardons

  • Oeufs cocotte aux fines herbes

    Oeufs cocotte aux fines herbes

  • Oeufs cocotte aux asperges

    Oeufs cocotte aux asperges

  • Oeufs cocotte

    Oeufs cocotte

  • Oeufs Cocotte aux champignons

    Oeufs Cocotte aux champignons

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Oeuf cocotte en brioche a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

2766