Salade de pommes de terre et tomates cerises

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de pommes de terre et tomates cerises
Salade de pommes de terre et tomates cerises
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Ingredients

  • 400 g de petites pommes de terre
  • 200 g de tomates cerise
  • 150 g de champignons frais
  • 4 petits oignons hachés
  • 50 g de beurre
  • 2 c. à soupe d'huile de table
  • sel, poivre
  • Pour le décor:
  • feuilles de persil

Préparation

1 - Peler les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les découper en rondelles.

2 - Dans une poêle, faire revenir dans la moitié de l'huile et du beurre, 2 oignons hachés, leur ajouter les champignons coupés en morceaux, les rondelles de pommes de terre, le sel et le poivre.

3 - Dans une autre poêle, faire fondre le reste d'huile et du beurre et y faire revenir le reste d'oignons hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Ajouter les tomates cerise et les épices et laisser cuire sur feu doux, pendant 5 mn, tout en continuant de remuer.

4 - Dans un récipient, mélanger délicatement les deux préparations.

5 - Disposer la salade sur un plat de service, la décorer avec des feuilles de persil.

Remarques

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Commentaires

  1. Avatar Farah

    Posté par Farah

    Hum !! Une belle façon d’arranger les pommes de terre ! J’aime beaucoup !!

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