Epinards gratinés

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Epinards gratinés
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Ingredients

  • 350 g d'épinards
  • 30 g de fromage râpé
  • 1/4 gousse(s)d'ail(s)
  • 5 cl de lait
  • 1 cuillerée à soupe de lardons fumés
  • 1/2 oeuf(s) entier(s)
  • sel et poivre

Préparation

Porter une casserole d'eau à ébullition.

Équeuter,laver les épinards.

Les plonger dans l'eau bouillante 5 minutes,,les égoutter puis les couper grossièrement.

Peler et écraser l'ail,réserver.

Faire revenir le lard dans une sauteuse,sans ajoutez de matière grasse,en mélangeant souvent à la cuillère en bois.

Ajouter les épinards,l'ail écrasé,le sel et le poivre en ne cessant de mélanger.

Couvrir la sauteuse et laisser sur feu doux 15 minutes en veillant régulièrement à ce que rien n'accroche.

Enlever du feu,réserver.

Préchauffer le four à 210°C.

Battre les oeufs dans un saladier.

Ajouter le lait,le fromage râpé,le sel et le poivre.

Placer les épinards dans un plat à gratin et verser la préparation à base d'oeufs dessus.

Parsemer de fromage râpé puis enfourner pour 15 minutes.

Remarques

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