Chips de pommes de terre au Basilic

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Chips de pommes de terre au Basilic
Chips de pommes de terre au Basilic
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Ingredients

  • 600 g de pommes de terre pelées
  • 1 bouquet de basilic
  • huile végétale pour fa friture

Préparation

Laver et épluchez les pommes de terre et coupez les en

Tranches de 2 mm d'épaisseur.

Glissez une feuille de basilic entre deux tranches et pressez bien pour fermer la chips.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou dans une grande sauteuse et faites frire les chips en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Égouttez sur du papier absorbant et servez aussitôt.

Remarques

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