Pommes de terre sautées à l'ail et au persil

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Pommes de terre sautées à l'ail et au persil
Pommes de terre sautées à l'ail et au persil
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Ingredients

  • 800g de pommes de terre (rattes)
  • 4. c à s d'huile d'olive
  • 20g de beurre salé
  • 1 bouquet de persil plat
  • 3 gousses d'ail
  • Salez et poivrez

Préparation

Coupez les pommes de terre en tranches de 2 mm d'épaisseur• et

Les tremper 30 minutes dans l'eau froide puis égouttez-les et essuyez-les avec du papier absorbant.

Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle antiadhésive et faites cuire les pommes de terre et l'ai, et le persil haché en remuant régulièrement. Salez et poivrez généreusement.

Servez aussitôt.

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