Canapés mimosa au saumon

Recette de cuisine > Recette Française > Entrées Chaudes



Auteur de la recette Recette proposée par : La recette des copains
Cuisine Française Origine de la recette : Cuisine Française
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Canapés mimosa au saumon

Ingredients pour Canapés mimosa au saumon

Préparation de Canapés mimosa au saumon


Mettez les oeufs à durcir 10 minutes à l'eau bouillante;puis plongez-les dans de l'eau froide pour faciliter l'écalage.

Coupez les 6 tranches de pain en 12 demi-tranches en leur donnant une forme rectangulaire;coupez la croûte.

Mettez le beurre dans une jatte;travaillez-le à la spatule pour le ramollir;pressez le 1/2 citron;incorporez peu à peu le jus de citron au beurre ramolli.

Tartinez les canapés avec ce beurre.

Posez sur chaque canapé un morceau de feuille de laitue.

Roulez les tranches de saumon;posez-les sur les feuilles de laitue.

Passez les oeufs durs à la moulinette;hachez le persil très fin;saupoudrez les canapés avec ce hachis puis avec un peu de persil haché.


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