Artichauts sautés à la provençale
|
Note de la recette : 
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients pour Artichauts sautés à la provençale
|
Préparation de Artichauts sautés à la provençale
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à fond épais;faites-y revenir les artichauts et retournez-les fréquemment pour qu'ils dorent bien;assaisonnez;laissez achever la cuisson à feu doux.
Lorsque les artichauts sont cuits et bien rissolés,ajoutez dans la cocotte la mie de pain finement émiettée,le hachis d'ail et de persil;saupoudrez d'une demi-cuillerée à café de paprika;mélangez;laissez bien dorer cette parure.
Pour servir,versez dans un légumier décoré de quartiers de citron.
Remarque(s) sur Artichauts sautés à la provençale
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Artichauts sautés à la provençale
-
Artichauts soufflés
Préchauffer le four à 200° C (th. 6). Faire cuire les fonds d'artichauts à la vapeur, en autocuiseur pendant 5 minutes à partir de la mise en rotation...
Artichauts aux Gambas
Rincer et égoutter les fonds d'artichauts. Les couper en quatre. Décortiquer les gambas. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faire reve...
Artichauts farcis à l'espagnole
Coupez 2-3 cm au sommet des artichauts. Portez à ébullition une casserole d'eau salée, puis faites cuire les artichauts – ils doivent être tendres san...
-
Artichauts barigoule
Tourner les artichauts, puis les couper en deux et retirer le foin. Citronner le cœur des artichauts. Couper le pied des champignons et les rincer...
-
Artichauts Barigoule
Nettoyez et parez les artichauts;coupez les feuilles à mi-hauteur;faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée;égouttez-les en pressant bien l...
-
Artichauts à la bretonne
Lavez les artichauts,coupez la queue au ras du fond,frottez le fond avec du citron;faites bouillir une grande quantité d'eau salée,plongez-y les artic...
-
Artichauts farcis aux légumes
Coupez la queue des artichauts au ras du fond;frottez le fond avec du citron;coupez aussi les grosses feuilles du tour;lavez les artichauts à grande e...
-
Artichauts à la grecque
Nettoyez les artichauts;coupez l'extrémité des feuilles dures;divisez les artichauts en deux;retirez le foin;frottez les fonds avec 1/2 citron. Déc...
-
Artichauts à la médionale
Lavez,épluchez et coupez en fines lamelles oignons et carottes;hachez grossièrement les feuilles de laitue et d'oseille;lavez et parez les artichauts;...
-
Artichauts à la printanière
Faites fondre la moitié du beurre dans une cocotte;lorqu'il est bien chaud,ajoutez les lardons;laissez bien revenir. Mettez-les de côté. Nettoyez ...
Vos commentaires sur Artichauts sautés à la provençale:
Retrouvez tous les commentaires sur Artichauts sautés à la provençale
Attention aux droits d'auteurs !
La recette Artichauts sautés à la provençale a été proposée par un membre de Cuisine du monde. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
