Gratin aux champignons

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Gratin aux  champignons
Gratin aux champignons
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Ingredients

  • 600 gr de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 50 gr de beurre
  • 2 cuillerées à soupe de farine
  • 3 dl de bouillon de légumes
  • thym
  • noix de muscade râpée
  • poivre et sel
  • 1 cuillerée à soupe de chapelure

Préparation

Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches.

Pelez l'oignon et émincez-le.

Faites cuire en remuant les champignons et les oignons dans l'huile chaude.

Faites fondre le beurre,ajoutez la farine et versez ensuite le bouillon.

Faites épaissir à feu doux en remuant sans discontinuer.

Versez-y les champignons,poivrez,salez et aromatisez avec la noix de muscade râpée et le thym.

Transférez la préparation dans un plat allant au four.

Saupoudrez de chapelure et enfournez à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir le gratin de champignons avec de la salade verte.

Remarques

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