Crème brûlée au thé vert

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Prix : bon march
Recette propose par Crème brûlée au thé vert
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Ingredients

  • 250 gr de lait
  • 2 cuillères de thé vert en poudre
  • 340 gr de crème liquide
  • 100 gr de sucre
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 20 gr de sucre roux

Prparation

- faire bouillir le lait,

- laisser tiédir et ajouter le thé vert,

- fouetter le tout pour dissoudre le thé vert,

- mélanger les jaunes, la crème et le sucre,

- incorporer le lait avec le thé et mélanger le tout,

- verser le tout dans des ramequins,

- laisser cuire une quarantaine de minutes à 120°,

- laisser refroidir à température ambiante,

- placer au frigo environ 2 heures avant de servir

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Remarques

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