Cro没te 脿 la saucisse

  • Pr閜aration : 15 min
  • Cuisson : 45 min
  • Prix : raisonnable
Recette propos閑 par Cro没te 脿 la saucisse
Cro没te 脿 la saucisse
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Ingredients

  • 4 saucisses italiennes
  • 1 oignon rouge moyen, 茅minc茅
  • 2 gousses d'ail 茅cras茅es
  • 1 cuiller茅e 脿 soupe d'huile d'olive
  • 1 cuiller茅e 脿 soupe de persil frais, finement hach茅
  • 1/2 poivron vert, coup茅 en fines lani猫res
  • 1 cuiller茅e 脿 soupe de concentr茅 de tomates
  • 400 g de tomates en conserve, concass茅es
  • 1 cuiller茅e 脿 soupe de piment fort
  • 1 cuiller茅e 脿 soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuiller茅e 脿 soupe de basilic frais hach茅
  • 1 cuiller茅e 脿 caf茅 de thym frais hach茅
  • 1 pain aux c茅r茅ales
  • 1 tasse de mozzarella r芒p茅e

Pr閜aration

1. Faites revenir l'ail et le persil pendant 2 minutes dans l'huile chaude d'une po锚le 脿 feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les dorer en les retournant, puis r茅servez. Incorporez l'oignon et le poivron que vous faites cuire pendant 4 minutes. Versez le concentr茅 de tomates et remuez pendant.

M茅langez enfin les tomates, la sauce au piment, le vinaigre, Le basilic et le thym. Portez 脿 茅bullition, puis baissez le feu.

2. Coupez les saucisses en rondelles de I cm et remettez-les dans la po锚le; laissez fr茅mir 25 minutes dans la sauce jusqu'脿 cc qu'elle 茅paississe et r茅duise.

3. Coupez le pain en tranches de 2 cm que VOUS faites griller des deux c么t茅s. Recouvrez 2 minutes sous le gril, jusqu'脿 ce que le fromage fonde- Servez aussit么t.

Remarques

Les saucisses italiennes offrent une vari茅t茅 de saveurs, et dimensions. Pour cette pr茅paration, choisissez de petites saucisses au porc.

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