Gratin de courge

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Gratin de courge
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Ingredients

  • 500g de courge
  • 75g de semoule fine
  • 80g de sucre poudre
  • 50cl de lait
  • 1 jaune d'oeuf
  • 10 g de beurre

Préparation

Eplucher la courge et la couper en gros morceaux. Les faire cuire au moins 30 minutes dans l'eau, les égoutter soigneusement et les écraser.

Faire fondre le beurre, ajouter le lait, la semoule, le sucre en remuant bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Mettre la purée de courge dans un plat, ajouter le mélange et remuer.

Cuire au four quelques minutes jusqu'à obtenir une croûte en surface.

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