Gâteau aux amandes et aux oranges

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Gâteau aux amandes et aux oranges
Gâteau aux amandes et aux oranges
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Ingredients

  • 100 g de poudre d'amande
  • 75 g d'écorce d'orange confite
  • 60 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 40 g de farine
  • 2 blancs d'oeufs
  • 50g de sucre glace
  • 1 noisette de beurre pour le moule

Préparation

Préchauffez le four th 7/8 (220 °C). Coupez l'écorce d'orange en tous petits dés. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Versez la poudre d'amande et le sucre glace dans le bol d'un mixeur.

Ajoutez-y les blancs d'œufs et mixez jusqu'à obtention d'une pâte.

Incorporez alors les oeufs entiers, puis la farine, le beurre fondu et les dés d'écorce d'orange, tout en continuant à mixer.

Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Enfournez pendant 10 minutes. Baissez le thermostat à 6 (180 00) et poursuivez la cuisson 15 minutes.

Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir avant de servir.

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Commentaires

  1. Avatar Gazelle du maroc

    Posté par Gazelle du maroc

    J’ai testé la recette, tout le monde s’est accordé pour dire : hum, miam, hum, miam……. Je te l’accorde, le vocabulaire est pauvre !!!

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