Gaspacho express

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Gaspacho express
Gaspacho express
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Ingredients

  • 6 grosses tomates bien mûres
  • 4 poivrons verts
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 350 g de concombre
  • 1 oignon
  • 1 branche de marjolaine
  • 1/2 verre de vinaigre de vin rouge
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 125 g de chapelure
  • sel et poivre

Préparation

Lavez, épluchez les légumes. Épépinez les tomates et découpez-les en 4 ainsi que les poivrons, coupez le concombre en dés. Émincez l'oignon.

Passez tous les légumes au mixeur et versez-les dans un saladier.

Ajoutez la marjolaine hachée, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

Ajoutez de l'eau glacée jusqu'à obtenir 1,5 litre de gaspacho.

Incorporez enfin la chapelure et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Remarques

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Commentaires

  1. Avatar Aline

    Posté par Aline

    Il rayonne ce gaspacho !! Il me plaît vraiment car chaque fois que j’allais en Espagne, je me retrouvais entourée d’oranges et de citrons. Du coup, je m’y revois.

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