Pommes de terre rôties au romarin

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Pommes de terre rôties au romarin
Pommes de terre rôties au romarin
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Ingredients

  • 750 g de petites pommes de terre à chair ferme
  • 2 brins de romarin
  • 6 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • grains de poivre écrasés, en garniture
  • sel et poivre noir du moulin

Prparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Faites cuire à demi les pommes de terre dans leur peau, 5 min à l'eau bouillante salée. Égouttez et, quand elles ont assez refroidies, épluchez-les.

Huilez un plat à four avec de l'huile d'olive. Disposez les pommes de terre.

Coupez les brins de romarin en morceaux de 5 cm et glissez-les entre les pommes de terre.

Salez et poivrez généreusement, ajoutez l'huile d'olive et les gousses d'ail et faites rôtir, à découvert, 30 à 40 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Retournez-les de temps à autre. Servez très chaud ou à température ambiante, avec des grains de poivre écrasés.

Remarques

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