Empanadas à la dinde

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Empanadas à la dinde
Empanadas à la dinde
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Ingredients

  • 300g de dinde hachée
  • 900 g pâte à pizza
  • 1 / 2 tasse de poivron vert finement haché
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de Paprika
  • 1/2 cuillère de cumin
  • 1/2 cuillère de feuilles d'origan
  • 1 / 2 cuillère de feuilles de thym
  • 1 / 2 tasse d'oignon finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 / 2 tasse de sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 2 cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • huile d'olives

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poivron et faire cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Ajouter la dinde et cuire en brassant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Incorporer la poudre d'ail, le paprika, le cumin, l'origan, le thym et la sauce tomate.

Réduire à feu doux et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Incorporer les amandes, les olives en dés et les raisins secs.

Sur un plan de travail fariné, abaisser les 2 morceaux de pâte avec un rouleau jusqu’à une épaisseur de 6mm (1/4 po).

Couvrir une plaque à cuisson de 25 cm x 38 cm (10 x 15 po) de papier sulfurisé et le badigeonner avec l’huile d’olive.

Étendre la pâte sur le papier et la badigeonner avec l’huile d’olive. Déposer la farce sur la pâte en prenant soin de laisser une

Bordure de 1 cm (1/2 po) tout autour.

Recouvrir du deuxième morceau de

Pâte et bien sceller en appuyant avec les dents d’une fourchette sur la bordure.

Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que ça prenne une couleur dorée.

Servir les Empanadas à la dinde chaudes ou tièdes.

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