Tortilla de patatas

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Tortilla de patatas
Tortilla de patatas
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Ingredients

  • 400 g de pommes de terre nouvelles, cuites et coupées en deux
  • 4 oeufs
  • 16 champignons émincés
  • 4 tranches de bacon
  • 4 saucisses coupées en deux dans la longueur
  • 4 tomates coupées en deux

Préparation

Chauffez une grande sauteuse, ajoutez le bacon et les saucisses. Faites-les rissoler 2-3 minutes.

2 Ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles dorent.

Ajoutez les champignons et les tomates et faites revenir le tout 2 minutes. Retirez le surplus de matière grasse et étalez tous les ingrédients dans la sauteuse.

Cassez les oeufs dans la sauteuse et laissez-les couvrir le fond (si votre sauteuse n'est pas assez grande. procédez en deux fois).

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les oeufs soient à votre goût. Poivrez et servez avec des morceaux de pain complet.

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