Tortilla aux courgettes

  • Prparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Tortilla aux courgettes
Tortilla aux courgettes
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

2036 votants pour la recette

Ingredients

  • 400 g de courgettes coupées en rondelles de 1 cm
  • 12 oeufs
  • 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g d'oignon finement haché
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • sel et poivre

Prparation

Faites cuire les rondelles de courgettes pendant 3 minutes dans 2 cm d'eau bouillante, puis égouttez-les.

Dans une grande jatte, battez les oeufs salés et poivrés. Chauffez 1 cuillerée à soupe d'huile dans une poêle de 20 cm de diamètre, à feu modéré, puis faites sauter l'ail et l'oignon pendant 2-3 minutes.

Égouttez puis mélangez avec les oeufs, ainsi que les courgettes. Dans la même poêle, chauffez 1 cuillerée à soupe d'huile. Lorsqu'elle fume, versez la préparation à l'oeuf et remuez-la en la détachant du fond de la poêle, à cinq ou six reprises.

Lorsque l'omelette est cuite sur les trois quarts de son épaisseur, posez

Une grande assiette à l'envers sur la poêle et renversez la tortilla dessus.

Faites-la de nouveau glisser dans la poêle, côté non cuit sur le fond, puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tortilla ait entièrement pris. Pour servir, coupez la tortilla en portions égales.

Remarques

Aucune remarque pour Tortilla aux courgettes

Recettes similaires :
  • Tortilla aux courgettes et au parmesan

    Tortilla aux courgettes et au parmesan

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Tortilla aux courgettes a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

1451