Tortillas au chorizo

  • Prparation : 25 min
  • Cuisson : 20 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Tortillas au chorizo
Tortillas au chorizo
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1978 votants pour la recette

Ingredients

  • 800 g de pommes de terre
  • 200 g de chorizo en fines rondelles
  • 6 oeufs légèrement battus
  • 300 ml de crème fraîche
  • 4 oignons verts
  • 25 g de mozzarella râpée
  • 30 g de cheddar râpé
  • 1 oignon émincé
  • 1 c. s. d'huile d'olive

Prparation

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis

égouttez-les. Pelez-les et détaillez-les en fines rondelles.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites revenir l'oignon. Ajoutez le chorizo et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant puis égouttez-le sur du papier absorbant,

Battez les oeufs avec la crème avant d'incorporer les oignons, la mozzarella et le cheddar. Ajoutez enfin les pommes de terre et le chorizo.

Versez ce mélange dans une poêle antiadhésive légèrement graissée et laissez cuire jusqu'à ce que la base soit ferme et légèrement dorée.

Faites glisser la tortilla sur une assiette puis retournez-la dans la poêle pour qu'elle dore sur l'autre face. Coupez-la en quatre et servez avec une salade.

Remarques

Aucune remarque pour Tortillas au chorizo

Recettes similaires :
  • Tortillas au fromage fondu

    Tortillas au fromage fondu

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Tortillas au chorizo a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

1419