Foul midamess

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Foul midamess
Foul midamess
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Ingredients

  • 300 g de fèves épluchées et nettoyées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 litre d'eau
  • 1 citron
  • 1 cuil. à soupe de beurre
  • 1 cuil. à café de persil hâché
  • cumin
  • sel, poivre blanc

Préparation

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez une pincée de cumin et bien mélanger. Ajoutez l'eau et portez à ébullition.

Versez les fèves lavés, le jus de citron, l'oignon et l'ail hachés dans la casserole. Faites revenir à feu doux et écumez.

Ajoutez le sel peu avant la fin de la cuisson.Ajoutez enfin le persil et le poivre blanc.

Servir chaud. Vous pouvez rajouter des oeufs durs dans le foul.

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