Millefeuille de fruits exotiques

  • Prparation : 20 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Millefeuille de fruits exotiques
Millefeuille de fruits exotiques
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Ingredients

  • 18 tuiles
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 2 kiwis
  • 1 mangue
  • 6 lychees
  • 4 tranches d'ananas (en boîte au naturel)

Prparation

Fouettez le mascarpone avec le sucre et le gingembre dans une jatte. Épluchez les kiwis, les lychees et la mangue, coupez-les en tout petits dés. Égouttez l'ananas, épongez-le dans du papier absorbant puis détaillez-le en très fins bâtonnets.

Mêlez délicatement tous les morceaux de fruits au mascarpone,

Montez les mille-feuilles dans chaque assiette de service tartinez généreusement une tuile de mascarpone aux fruits puis recommencez une fois l'opération.

Terminez par une tuile. Servez aussitôt.

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