Salade de riz au crabe

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 00 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Salade de riz au crabe
Salade de riz au crabe
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Ingredients

  • 180g de riz cuit à long grains
  • 1 boîte de 280g de chair de crabe égouttée
  • quelques crevettes roses décortiquées
  • 1 petite boite de maïs
  • 1 c à soupe de vinaigre de vin
  • 1 c à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à s de persil haché
  • Quelques gouttes de sauce Worcestershire
  • 2 oignons verts nouveaux hachés
  • 2 c à soupe de mayonnaise
  • 3 c à soupe d'huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

Dans un saladier, mélanger le riz cuit, le maïs et la chair de crabe. Saler et poivrer.

Mettre la mayonnaise dans un petit bol. Ajouter la moutarde, le vinaigre de vin et la sauce Worcestershire; mélanger le tout.

Ajouter l'huile, le persil haché, saler et poivrer et bien mélanger le tout.

Verser le mélange sur le riz et poivrer fortement. Ajouter les oignns nouveaux hachées en rondelles et servir dans des verrines décoré de crevettes.

Remarques

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