Chiquetaille de morue

  • Prparation : 2 h
  • Cuisson : 10 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Chiquetaille de morue
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Ingredients

  • 1kg de morue
  • 1cs de vinaigre blanc
  • 1 oignon
  • 3 oignons pays
  • 2 gousses d'ail
  • 3 tomates
  • 1 piment
  • Huile
  • Poivre
  • Sel

Prparation

Faire dessaler la morue durant 1h30 puis la faire cuire.

La nettoyer de sa peau et

Retirer soigneusement toutes les arêtes.

Laver et couper les ingrédients.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire revenir les ingrédients à feu vif quelques minutes.

En fin de cuisson, mouiller avec le vinaigre et le jus de citron.

Laisser cuire quelques minutes.

Verser ce mélange sur la morue.

Bien mélanger et servir aussitôt.

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