Nouilles, cuisine du monde
Boeuf thaï aux nouilles
Faites cuire les nouilles selon les indications figurant sur l'emballage Chauffez fortement une poêle (ou un gril en fonte). Ajoutez le steak et sa...
Saumon grillé aux nouilles
Faites cuire les nouilles selon les indications figurant sur l'emballage. Mettez les filets de saumon sur une plaque de four recouverte de papier d...
Soupe de nouilles aux crevettes
Versez le bouillon dans une grande cocotte avec les feuilles de lime, carotte et la citronnelle d'Asie. Portez à ébullition et laissez cuire à feu dou...
Nouilles chinoises au porc
Faites cuire les nouilles. Pendant ce temps, faites chauffer une cuillère d’huile dans une grande poêle ou un wok. Coupez la viande de porc en l...
Nouilles chinoises au poulet
Émincer le poulet, le laisser mariner avec le gingembre en cubes, complètement recouvert de lait de coco. Faire cuire les nouilles comme indiqué su...
Nouilles chinoises au boeuf
Chauffez l'huile de sésame à feu vif et faites revenir la viande dans le wok. Ajoutez les légumes et mélangez jusqu'à l'obtention d'un légume croq...
Nouilles chinoises aux légumes
Mettez une casserole d'eau à ébullition. Chauffer l'huile dans un wok chinois, ou si non disponible, dans une poêle anti-adhésive, puis faire saute...
Nouilles soba à la Japonaise
Commencez par préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans une coupelle. Faites tremper les champignons pendant 10 minutes dans 185 ml...
Nouilles au porc et crabe
Faites chauffer l'huile dans un wok pour y faire revenir les échalotes, l'ail et les piments pendant 3 minutes environ. Quand le mélange commence ...
Tofu aux épices thaï et nouilles
Faites chauffer l'huile dans un wok pour y faire revenir le piment, le gingembre et l'ail pendant 3 minutes. Quand le mélange embaume, ajoutez les...
Nouilles sautées aux crevettes
Faites sauter dans l'huile le; crevettes fraiches, les dés de pâte de soja et les nouilles. Remuez bien pendant 3 minutes et versez l'eau. Tournez jus...
Nouilles sautés aux crevettes
Faire tremper les nouilles dans de l’eau chaude durant 8 minutes (ne pas cuire). Laver et décortiquer les crevettes. Les fendre au ¾ en partan...
Nouilles aux crevettes et au porc
Chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une grande poêle. Faire dorer les oignons. Ajouter la viande de porc et l’ail, cuire 1 minute en tourna...
Nouilles au bœuf et aux brocolis
Chauffer deux cuillerées à soupe d’huile dans un wok ou une poêle à feu moyen. Ajouter les œufs et les nouilles de riz. Bien mélanger et laisser c...
Soupe de nouilles au bœuf
Faire chauffer le bouillon avec le céleri, les gousses d’ail pelées et entières, le nam pla (sauce de poisson), la sauce de soja et le poivre Laisser ...
Soupe de curry aux nouilles
Réserver un peu de lait de coco. Placer la viande dans une casserole. Mélanger la poudre de curry indien à la viande. Bien mélanger et laisser marin...
Nouilles à la thaïlandaise
Tremper les nouilles sèches dans de l'eau tiède durant 15 minutes et laisser égoutter. Mettre les pousses de soja dans de l'eau froide. Mettre l...
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Nouilles à la sauce au poisson et au curry
On utilise les nouilles de riz rondes et blanches appelées " kanom chin " pour ce plat léger et très parfumé. Les kanom chin sont souvent servies au c...
Soupe de boeuf et nouilles
Battre les blancs d'oeuf et des œufs à vitesse moyenne d'un mélangeur 1 minute; mettre de côté. Mélanger le bouillon, la sauce de soja, le sucre et...
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Soupe de nouilles au boeuf
Coupez la viande en cubes de 3 cm. Plongez-la dans de l'eau bouillante et laissez-la cuire 10 min à partir de la reprise de l'ébullition. Passez-la so...
