Fruits caramélisées au sésame

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 05 min
  • Prix : cher
Recette proposée par Fruits caramélisées au sésame
Fruits caramélisées au sésame
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Ingredients

  • 3 bananes
  • 2 mangues
  • 4 kumquats (petits citrons asiatiques)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 cuill. à soupe de graines de sésame
  • 1 filet de jus de citron

Préparation

Épluchez les bananes et coupez-les en tronçons. Épluchez les mangues et coupez-les en cubes.

Versez le sucre en poudre dans une casserole et faites cuire jusqu'à obtention d'un caramel ambré. Stoppez la cuisson avec le filet de jus de citron.

Trempez alors rapidement les tronçons de bananes et les cubes de mangues dans le caramel chaud.

Posez les fruits caramélisés dans une assiette et parsemez-les de graines de sésame.

Coupez les kumquats en rondelles et décorez-en les fruits. Servez les Fruits caramélisées au sésame aussitôt.

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