Salade tiède de poulet
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Note de la recette : 
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Ingredients pour Salade tiède de poulet
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Préparation de Salade tiède de poulet
Placer le poulet dans un grand plat en fonte peu profond. Verser la moitié de la marinade sur le poulet. Tourner pour enrober. Réfrigérer pendant 1 heure,
Égoutter le poulet et jeter la marinade. Légèrement enrober le poulet dans la farine, secouer pour enlever l'excédent. Faire chauffer l'huile non poêle anti-adhésive à feu moyen.
Ajouter le poulet et cuire pendant 4 minutes de chaque côté.
Réduire à feu doux. Mélanger la marinade réservée et 2 cuillères à soupe d'eau froide. Verser sur le poulet. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaisse et le poulet soit cuit. Couvrir et mettre de côté pendant 5 minutes pour se reposer.
Préparer la salade avec les ingrédients d'accompagnement. Mélanger dans un bol. Répartir la salade entre les assiettes.
Déposer les tranches de poulet sur la salade. Napper de sauce. Servir.
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