Salade chinoise

  • Prparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • Prix : raisonnable
Recette propose par Salade chinoise
Salade chinoise
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1992 votants pour la recette

Ingredients

  • 1 kg de pommes de terre coupées en quatre
  • 8 oignons verts émincés
  • 5 échalotes émincées
  • 3 c. s. de coriandre fraîche
  • 3 c. s. de menthe fraîche grossièrement ciselée
  • 2 petits piments émincés
  • Assaisonnement de la salade chinoise
  • 60 ml de jus de citron vert
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. c. d'huile de sésame
  • 180 ml d'huile d'arachide
  • 2 c. c. de mirin
  • 2 c. s. de coriandre fraîche ciselée

Prparation

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis égouttez-les. Préparez l'assaisonnement au citron vert

Mettez le reste des ingrédients dans un saladier avec les pommes de terre tièdes et l'assaisonnement. Mélangez avant de servir la salade chinoise.

Assaisonnement Battez une cuillerée à soupe de jus de citron vert avec le jaune d'oeuf puis versez progressivement l'huile en fouettant le mélange au batteur électrique pour obtenir une mayonnaise ferme.

Incorporez délicatement le reste des ingrédients.

Remarques

Aucune remarque pour Salade chinoise

Recettes similaires :
  • Salade de brocoli à la chinoise

    Salade de brocoli à la chinoise

Commentaires

Vous devez tre connect pour laisser un avis.
Si vous tes dja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'tes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Salade chinoise a t propose par un membre de Dlices du monde. Elle a t entirement cre et/ou modifie par l'internaute qui l'a ajoute. Si vous y dcelez des erreurs, nous vous invitons nous contacter.

Si une photo a t ajoute, l'internaute afirme en possder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si prsente) dtient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

1177