Bolo de bananas

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 25 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Bolo de bananas
Bolo de bananas
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Ingredients

  • 3 bananes mûres
  • 70 gr de beurre
  • 200 gr de farine
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
  • 1 cuillère à café de levure

Préparation

Mélanger le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que cela devienne crémeux. Ajouter les jaunes d'oeuf, battre pour que cela soit onctueux.

Ajouter la farine puis les bananes que vous aurez écrasées au préalable, le lait, la levure bien mélanger le tout pour que la pâte soit homogène. Pour finir incorporer délicatement les blancs en neige.

Versez le tout dans un plat rond beurré et fariné.

Cuisson :

Préchauffer votre four à 220°C et cuire pendant environ 25min. Faites le test du couteau : plonger la lame du couteau dans le gâteau, rien ne doit rester collé... Si ce n'est pas le cas, laisser cuire un peu plus longtemps !!

Remarques

Vous pouvez également mettre de la cannelle, de même que vous pouvez mettre des raisins secs. A ce niveau, tout est une question de Goût.

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