Muffins au bacon et fromage

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Muffins au bacon et fromage
Muffins au bacon et fromage
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Ingredients

  • 3 oeufs, légèrement battus
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée finement
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 2 +1/2 tasses de farine à gâteau
  • 50g de Beurre fondu
  • 2 tranches de bacon, haché finement
  • 1 tasse de fromage râpé savoureux
  • 1 Pincée de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four à 190 ° C / 170 ° C ventilateur forcé. Tapisser un moule à 12 muffins de caissettes en papier.

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter le bacon. Faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient colorées.

Mélanger la farine tamisée avec le poivre, le fromage, la ciboulette et le bacon dans un bol moyen. Faire un puits au centre. Ajouter le reste des ingrédients, en remuant jusqu'à consistance homogène.

Verser le mélange dans les moules. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et juste ferme au toucher.

Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes. Servir chauds.

Remarques

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Commentaires

  1. Avatar Omothermix

    Posté par Omothermix

    Très originale. Une recette que je retiens car facile et rapide. Pratique pour une maman qui travaille. Merci.

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