Toad in the hole

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 1 h
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Toad in the hole
Toad in the hole
Note moyenne de la recette.

(4.0 / 5)

Notez la recette

1803 votants pour la recette

Ingredients

  • 4 belles saucisses de porc aux herbes
  • 175 g de farine
  • 1 noix de graisse d'oie
  • 5 cl de lait
  • 1 oeuf + 1 blanc
  • Sel

Préparation

Prévoyez de préparer la pâte une heure en avance.

Tamisez la farine et le sel dans un saladier , puis ajoutez l'oeuf entier et le blanc.

À l'aide d'un batteur électrique, incorporez le lait.

La pâte doit être épaisse et homogène. Réservez.

Préchauffez votre four à 200°C.

Frottez de graisse d'oie un joli plat allant au four. Placez-y les saucisses et faites cuire dans le four 10 à 15 minutes.

Retirez le plat du four et tant que la graisse et encore très chaude,versez-y la pâte à crêpes. Ne couvrez pas totalement les saucisses.

Remettez au four pour environ 40 minutes.

Remarques

Le Toad-in-the-hole, littéralement « crapaud dans le trou », est un plat anglais traditionnel composé de saucisses cuites au four dans une pâte qui ressemble à celle du Yorkshire pudding ; il est habituellement servi avec des légumes, de la purée et de la sauce. Toad in the hole est utilisé par certains aux États-Unis pour décrire un autre plat, composé d'un oeuf de poule frit déposé dans un trou coupé dans une tranche de pain. Ce plat est originaire d'Angleterre, mais est plus communément appelé là-bas comme « egg in the basket » (oeufs dans le panier). Cependant, il y a beaucoup de variantes du nom dans les deux pays et peut-être même ailleurs.

Commentaires

Vous devez être connecté pour laisser un avis.
Si vous êtes déja inscrit vous pouvez vous connexion.php
Si vous n'êtes pas incrit vous pouvez le faire en cliquant sur connexion.php

Poster un Commentaire

Attention aux droits d'Auteurs

La recette Toad in the hole a été proposée par un membre de Délices du monde. Elle a été entièrement créée et/ou modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Si une photo a été ajoutée, l'internaute afirme en posséder les droits. Vous croyez que cette recette ou que la photo (si présente) détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.

2681