Carré d'agneau aux légumes
|
Note de la recette : 
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients pour Carré d'agneau aux légumes
|
Préparation de Carré d'agneau aux légumes
Faites cuire les artichauts à la vapeur, ôter les feuilles et le foin, couper-les en morceaux.
Couper en cubes les pommes de terre, les carottes, les navets, écosser les petits pois.
Dans une sauteuse faites revenir l'ail et l'oignon haché dans l'huile.
Ajouter les légumes, un peu d'eau et laisser mijoter 30 minutes e remuant. Assaisonner le tout.
A la fin de cuisson, ajouter les tomates pelées et épépinées et coupés en dés.
Badigeonner le carré d'huile, disposer-le dans un plat allant au four, faites cuire et saler en fin de cuisson.
Disposer la viande dans un plat de service, ajouter les légumes, et parsemer de persil haché.
Décorer de radis en rosase.
Remarque(s) sur Carré d'agneau aux légumes
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Carré d'agneau aux légumes
Carrés de pâte farcis aux crevettes
Concasser les tomates. Dans une poêle, faites revenir les tomates, les crevettes décortiquées, ajouter le persil, le sel et le poivre noir. Prépare...
Carré d'agneau fruits secs
Dans une cocotte, disposer le carré d'agneau avec le beurre, le smen, l'oignon coupé en deux, le safran, le poivre noir et le sel. Couvrir d'eau (1 li...
Carré de veau grillé aux échalottes
Préchauffer le four à thermostat 7/8 (220°C). Peler les échalotes et les couper dans la longueur, en deux ou en quatre selon leur grosseur. Poser l...
Carré de porc rôti à l'ail
Demander au boucher de dégager légèrement les manchons des côtes et d'en détacher les os de la base de manière à faciliter la découpe de la viande cui...
Carré d'agneau à la moutarde
Épluchez les gousses d'ail, taillez-les et piquez-en la viande à l'aide d'un couteau pointu. Salez et poivrez. Placez le carré d'agneau dans un pla...
Vos commentaires sur Carré d'agneau aux légumes:
Retrouvez tous les commentaires sur Carré d'agneau aux légumes
Attention aux droits d'auteurs !
La recette Carré d'agneau aux légumes a été proposée par un membre de Cuisine du monde. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
