Boulettes aux champignons en sauce blanches

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 45 min
  • Prix : raisonnable
Recette proposée par Boulettes aux champignons en sauce blanches
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Ingredients

  • 500 g de viande hachée
  • 250 g de champignons
  • 2 oignons
  • 1 gousse d' ail
  • 100 g de beurre
  • 1 càs de persil
  • 1 oeuf
  • 1 poignée de pois chiches trempées la veille
  • Poivre noir et sel

Préparation

Préparer une sauce blanche avec l'oignon haché, le beurre, le poivre noir, le sel et l'eau, ajouter les pois chiches et laisser cuire. (Sauce onctueuse).

D'autre part faites étuver à l'huile les 2 oignons, les champignons, le tout haché.

Ajouter la viande hachée, l'ail écrasé, le persil haché, assaisonner. Lier le tout avec un oeuf, faites des boulettes de ce mélange avec des mains farinées et faites dorer au beurre.

Présenter avec la sauce.

Cette année à l'occasion du ramadan 2017 ou de la fête de l'Aid El Kébir 2017, n'hésitez pas à tester cette recette.

Remarques

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