Tulumba Tatlisi

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Tulumba Tatlisi est une recette de cuisine Turque postée par Estelle.

Verser dans une casserole le sucre, 1.75 verre d'eau et le jus de citron. Mettre sur le feu et remuer jusqu'à ce que le sucre ait fondu. Laisser bouillir jusqu'à obtention d'un sirop épais. Retire[...]

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : ilayda nur le : 2008-05-26 20:38:38

je suis d'origine turque et je tiens à faire remarquer qu'il manque une partie de la recette, en effet après l'obtention de la pâte , il faut laisser refroidir puis incorporer un à un les oeufs et malaxer le tout à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
c'est seulement après qu'on passe à la friture des bouts de pâte à l'aide d'une poche à patisserie c'est mieux.

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : trésor le : 2008-09-12 20:57:06

merci pour la recette , je vais enfin pouvoir m'y exercer, j'vous donnerai des nouvelles,
Encore une fois, mille merci

[ancien-commentaire]

Commentaire posté sur l'ancienne version par : filou le : 2008-09-17 22:59:57

bien la recette mais les oeufs on en fait quoi??

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : filou le : 2008-09-17 23:04:05

exuse ilayda nur je vien de lire ta remarque ,avec les oeufs je pence que c'est meilleur:p

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : elif le : 2008-09-20 20:05:25

sa c est de la cuisine turque

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : ilayda nur le : 2008-05-26 20:38:38

je suis d'origine turque et je tiens à faire remarquer qu'il manque une partie de la recette, en effet après l'obtention de la pâte , il faut laisser refroidir puis incorporer un à un les oeufs et malaxer le tout à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
c'est seulement après qu'on passe à la friture des bouts de pâte à l'aide d'une poche à patisserie c'est mieux.

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : trésor le : 2008-09-12 20:57:06

merci pour la recette , je vais enfin pouvoir m'y exercer, j'vous donnerai des nouvelles,
Encore une fois, mille merci

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : filou le : 2008-09-17 22:59:57

bien la recette mais les oeufs on en fait quoi??

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Commentaire posté sur l'ancienne version par : filou le : 2008-09-17 23:04:05

exuse ilayda nur je vien de lire ta remarque ,avec les oeufs je pence que c'est meilleur:p